Junior Sous Chef (m/w/d)

Vollzeit

Diese Stelle ist nicht mehr ausgeschrieben, aber bestimmt findest Du etwas Passendes in einer unserer 18 Abteilungen! Oder Du informierst Dich ganz einfach hier: alle Stellenangebote von Tropical Islands.

Ein Traum für jeden Koch - wir bieten Dir die Chance zu zeigen, was Du drauf hast. Dabei unterstützt Du den Sous Chef (m/w/d) bei den täglichen Herausforderungen. Unterstütze die Leitung einer unserer vielen hochmodernen Küchen und agiere als Vertretung für den Sous Chef (m/w/d). Du bist für die Organisation der Küche sowie für die Bestellungen mitverantwortlich und sorgst mit dafür, dass alle benötigten Lebensmittel und Zutaten rechtzeitig zur Verfügung stehen. Als Junior Sous Chef (m/w/d) wirst Du von unserem Sous Chef (m/w/d) in administrative Abläufe wie Wareneinsatz, Einkauf und Personalplanung eingebunden. Das Team in der Küche arbeitet auch unter Deiner Anleitung. Dabei ist es wichtig die gesetzlichen Bestimmungen einzuhalten. Durch den Einsatz des Junior Sous Chef (m/w/d) wird die Versorgung der Gäste und Mitarbeiter des Tropical Islands mit Speisen im einwandfreien Zustand gewährleistet. Ebenso wird die Ordnung und Sauberkeit im Küchen- und Servicebereich durch allgemeine Reinigungsaufgaben, die der Junior Sous Chef (m/w/d) übernimmt und kontrolliert, sichergestellt. Der Junior Sous Chef tut dies auch unter Berücksichtigung der vorgegebenen ökonomischen Kennzahlen. Der Junior Sous Chef (m/w/d) ist verantwortlich für die operative Leitung der Zugewiesenen Küche im Tropical Islands.

Das erwarten wir von Dir

Abschluss

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie

Berufserfahrung

fundierte Berufspraxis in verschiedenen anspruchsvollen Küchen, sehr gute Kenntnisse bei Speisen und Getränken

Voraussetzungen

Kenntnisse über die Hygienevorschriften (HACCP) und LMHV, aktueller Gesundheitspass

Kenntnisse: MS Office, Kassensystem, Warenwirtschaftssystem

Sprachkenntnisse

gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch, sehr gute Umgangsformen

Erfahrungen

Du besitzt bereits erste Fach-und Führungskompetenz, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Eigenschaften

ein Blick für das Detail, Gast- und Serviceorientierung, Qualität und Service sind für Dich keine Fremdwörter, ein gepflegtes Äußeres

Besondere Fähigkeiten

Organisationstalent sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit

Arbeitszeit

Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten

Mitarbeitervorteile

Wir möchten, dass Du motiviert bist.

Vergünstigungen

Rabatte auf hauseigene Produkte und Services.

Private Nutzung

Kostenfreier Zutritt zum Tropical Islands – auch nach Feierabend sowie Freikartenaktionen für Familien und Freunde.

Entwicklung

Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote.

Verpflegung

Vergünstigtes und reichhaltiges Speisen- und Getränkeangebot in unserem Mitarbeiter-Restaurant.

Kleidung

Kostenfreie Dienstkleidung, inklusive Wäscheservice.

Arbeitszeit

Diverse Arbeitszeitmodelle – unter anderem Voll- sowie Teilzeitstellen und Saisonbeschäftigung.

Events

Jährliche Mitarbeiterpartys, Weihnachtsfeiern sowie verschiedene Teambuildings.

Shuttle-Service

Kostenfreier Bus-Shuttle vom Bahnhof „Brand Tropical Islands“ zum Resort und wieder zurück.

Parken

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze in ausreichender Anzahl vorhanden.

Südsee-Feeling

Lagune, Wasserfall, Sandstrand und Palmen – Arbeiten, wo andere Urlaub machen.

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Initiativ

Kontakt

Hast Du noch Fragen? Wir helfen Dir gern weiter.

Zahlen, Daten, Fakten

Das Tropical Islands

Wir leben die Tropen! Der Regenwald, die Südsee, die Lagune, der Sandstrand, die Abenteuer-Lodges, die Suiten, das Tropendorf, der Wasserrutschen-Turm, unsere sieben Saunen und Dampfbäder … die tropische Urlaubswelt erfordert die Pflege und Hingabe von 22 Abteilungen, die bereichsübergreifend im Team arbeiten und eng zusammen stehen.

Entdecke die Attraktionen

Zahlen, Daten, Fakten

Die Architektur ist bemerkenswert: Das Tropical Islands befindet sich in einer der größten freitragenden Hallen der Welt. 66.000 Quadratmeter überspannt das mächtige Kuppeldach und am höchsten Punkt misst es 107 Meter Höhe. Auf der gewaltigen Fläche finden unsere Gäste eine einzigartige, tropisch thematisierte Landschaft.

Alles über den Dome

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